ორგანული საკვების ხარისხის ორეგანოს ზეთი კარვაკროლით და თიმოლით
ორეგანოს ზეთი არის ყვითელ-წითელი ან ყავისფერ-წითელი აქროლადი ეთერზეთი, რომელიც მიიღება ორეგანოს მცენარიდან Lamiaceae-ს ოჯახი. მას აქვს თიამის მძაფრი არომატი. ის ერევა მინერალურ ზეთს, უხსნადია გლიცეროლში და ადვილად ხსნადია ეთანოლში. ხსნადია უმეტეს არაგამტარ ზეთებსა და პროპილენგლიკოლში.
ათობით კვლევა ადასტურებს, რომ ორეგანოს ზეთს შეუძლია ჩაანაცვლოს მავნე ანტიბიოტიკები ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის დროს. 2011 წელს ჟურნალ „სამედიცინო საკვების ჟურნალში“ გამოქვეყნებული კვლევა, რომელიც იკვლევს ორეგანოს ზეთს ანტიბაქტერიული აქტივობის შესახებ. ორეგანოს ეთერზეთი ხუთი სხვადასხვა ტიპის ბაქტერიის წინააღმდეგ აჩვენა, რომ ორეგანოს ეთერზეთი ხუთივე ტიპის ბაქტერიის წინააღმდეგ მნიშვნელოვანი ანტიბაქტერიული თვისებები გამოავლინა. E. coli-ს წინააღმდეგ ყველაზე მაღალი აქტივობა მიუთითებს, რომ ორეგანოს ეთერზეთის გამოყენება პოტენციურად შესაძლებელია კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და სასიკვდილო საკვებით მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად.
2013 წელს, კვებისა და სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა ჟურნალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ დაასკვნა, რომ „პორტუგალიიდან მოპოვებული ველური ორეგანოს ექსტრაქტები და ეთერზეთები ძლიერი კანდიდატები არიან ინდუსტრიის მიერ გამოყენებული სინთეზური ქიმიკატების ჩასანაცვლებლად“. ორეგანო ანტიოქსიდანტურმა და ანტიბაქტერიულმა თვისებებმა აჩვენა, რომ ორეგანომ 7 შემოწმებული ბაქტერიის ზრდა შეაფერხა, მაშინ როცა სხვა მცენარეულმა ექსტრაქტებმა ეს ვერ მოახდინეს.
ჟურნალ Revista Brasileira de Farmacognosia-ში გამოქვეყნებულმა თაგვებზე ჩატარებულმა კვლევამ ასევე შთამბეჭდავი შედეგები აჩვენა: ლისტერიისა და E. coli-ს მსგავსი ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლის გარდა, მათ ასევე აღმოაჩინეს, რომ ორეგანოს ეთერზეთმა შეიძლება დაეხმაროს პათოგენური სოკოების გამოვლენაში.
სხვა მტკიცებულებები მიუთითებს, რომ ორეგანოს ზეთის აქტიური ნაერთები, როგორიცაა თიმოლი და კარვაკროლი, ხელს უწყობს ბაქტერიული ინფექციებით გამოწვეული კბილის და ყურის ტკივილის წინააღმდეგ ბრძოლას. 2005 წელს ინფექციური დაავადებების ჟურნალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ დაასკვნა, რომ „ეთერზეთები ან მათი კომპონენტები ყურის არხში მოთავსებამ შეიძლება უზრუნველყოს მწვავე შუა ოტიტის ეფექტური მკურნალობა“.
მედიცინის თვალსაზრისით, მისი დამზადება შესაძლებელია კაფსულების ან პერორალური პრეპარატების სახით მწვავე კუჭ-ნაწლავის და ნაწლავური პარაზიტული დაავადებების სამკურნალოდ, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სითბური დარტყმის, ცხელების და გაციების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
1. გამოიყენება როგორც სანელებელი საკვებისთვის. ძირითადად გამოიყენება არომატიზატორებში, როგორიცაა სუპები, ხორცის წვნიანი, კვერცხის პროდუქტები და ძეხვეული და ა.შ.
2. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ბუნებრივი, ადგილობრივი გამოყენების ფუნგიციდი ჭრილობის ინფექციის პრევენციისა და განკურნების მიზნით.
3. მეცხოველეობაში:
1) ბუნებრივი ფუნგიციდები —- შეუძლიათ ცხოველების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში არსებული ინფექციების, როგორიცაა Escherichia coli, Salmonella, Pasteurella, Staphylococcus, Streptococcus, coccidioides და სხვა დაავადებების, პრევენცია და მკურნალობა.
2) ბუნებრივი კონსერვანტი — ანტიმიკრობული ზრდის საწინააღმდეგო, ფლავაზას ტოქსინის საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური ეფექტები, საკვების გაფუჭების პრევენცია.
3) ანტიბიოტიკებზე უკეთესია — არ შეიცავს ნარჩენებს, არ აბინძურებს გარემოს, მიკროორგანიზმები არ ავითარებენ მის მიმართ რეზისტენტობას და ანტიბიოტიკებთან შეუთავსებლობას.
4) კარგი ეკონომიურობა —- ხანგრძლივმა გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს საკვების გადამუშავების მაჩვენებელი, ხელი შეუწყოს ცხოველების ზრდას.
კოსმეტიკის ინდუსტრიაში —- შეიძლება გამოყენებულ იქნას კანის მოვლის საშუალებებისა და სილამაზის პროდუქტების ნედლეულად, ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო, კანის გამალამაზებელი.
კვების მრეწველობაში —- როგორც ბუნებრივად მოპოვებული არომატიზატორი და კონსერვანტი.
4. ორეგანოს ზეთს გარკვეული გამანადგურებელი ეფექტი აქვს მეცხოველეობასა და ფრინველებში სხვადასხვა ვირუსებსა და სოკოებზე.

















